30 novembre 2005
Boules aux noisettes
Voici encore une recette pour les gourmands, avec cette recette, j'ai fait 62 biscuits, mais dans mon livre, les quantités étaient divisées par deux.
4 blancs d'oeufs
300 g de sucre
2 paquets de sucre vanillé
320 g noisettes moulues
une cinquantaine de noisettes entières
Préchauffer le four à feu doux (150 Degrés)
Battre les oeufs en
neige ferme, puis incorporer le sucre et le sucre vanillé
(toujours à l'aide du batteur). Les oeufs doivent devenir brillants. A
l'aide d'une spatule, ajouter délicatement la poudre de noisette.
Faire des petits tas de pâte sur une plaque (de préférence Tefal), ajouter sur chaque tas une noisette et mettre au four 12 min.
Bon appétit !
Lutine
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