Mousse au chocolat !
Coucou !!!
L'exposition approche et je travaille dur pour avancer mes ouvrages que je compte exposer. Je crois bien que je ne pourrais pas tout finir a temps. Enfin ce n'est pas grave. Mais bon je ne peux pas te montrer mes derniers ouvrages, ben oui, je voudrais laisser quelques surprises. Du coup, je vais te montrer autre chose en attendant.
Comme mon nouveau joujou :
Du coup pour l'inaugurer, j'ai fait une mousse au chocolat et tu vas pas y croire mais c'est la premiere fois que je faisais une mousse au chocolat.
J'ai utilisé la recette de Nestlé mais j'ai divisé par deux les quantités :
- 1 tablette de NESTLE DESSERT
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat cassé en petits
morceaux. Lorsqu'il est complètement fondu,
remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Laissez tiédir.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des
blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très
ferme.
Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes
d'œufs en mélangeant énergiquement.
Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des
blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant
la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire
tomber les blancs.
Faites prendre la mousse 3 heures minimum au
réfrigérateur. Servez bien frais.
C'était trop bon. La mousse n'a pas eu le temps de se voir mourir.
Je pensais pas que c'était si facile à faire.
Le robot a fait des oeufs en neige de fou.J'avais jamais vu cela !
Bonne journée !
Lutine