Recette Lasagnes d'aubergines et de courgettes
Coucou !
Voilà le retour des paniers de légumes, youpi ! Nous avons goûté un merveilleux raisin... Toujours par contre, tomate, courgette, aubergine et poivrons. Et je commence à manquer d'idée pour réaliser des nouveaux plats à partir de ces légumes. Mais bon mon ami Google est toujours la pour me donner des idées et du coup, j'ai préparé des lasagnes avec des aubergines et des courgettes :
Donc voici la petite recette :
Faire revenir dans une poêle des oignons, une fois qu'ils sont bien comme il faut, ajouter la viande. Ajouter de la sauce tomate.
Dans une autre poêle, faire revenir les aubergines et les courgettes, le tout épluché et coupé en rondelle.
Dans un grand plat, mettre une couche de lasagne, une couche de viande, une couche de lasagne, une couche de légumes, une couche de lasagne et enfin une couche de mozarella.
Mettre au four
Et ben cela nous a bien plu. C'était bon et équilibré...
A bientôt !
Lutine