20 janvier 2015

La bûche de l'année

Coucou ! Cette année, j'ai refait la bûche framboise-spéculos pour la tartiflette 2014, mais j'ai changé la recette. Je suis toujours aidée de mon valeureux bras droit Cyril. Pour le biscuit : - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de farine Pour la garniture : - 125 g de framboises congelées et quelques framboises fraîches pour la décoration- 40 g de sucre glace- 250 g de mascarpone - 20 cl de crème fraîche liquide entière.- 80 g de pâte de Spéculos- Facultatif : Fixe chantilly Réalisation : La crème à la mascarpone :... [Lire la suite]
Posté par Lutine28 à 08:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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