16 août 2015

Confiture de nectarine

Bonjour,

Cette année, j'ai la chance de pouvoir récupérer plus de fruits que je puisse en manger, donc j'en profite pour faire de la confiture.

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Il s'agit d'un mélange de nectarines jaunes, nectarines blanches et d'abricots (en gros ce que j'avais dans le réfrigérateur).
J'ai essayé pour la première fois du sucre spécial "demi sucre", il a plus de pectine, et donc une demi dose de sucre suffit. Donc pour ces deux pots, j'ai mis 600 grammes de fruits pour 150 grammes de sucre spécial. Je l'ai ensuite cuit a la la machine a pain pendant 2 h 40. On verra bien ce que cela va donner.

A bientôt !
Lutine

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24 mars 2014

Confiture d'orange amere aux epices

Coucou !

Je suis toujours avec les oranges amères de ma croipinettes et donc j'ai aussi essayé une recette de confiture d'orange amère aux épices, qui se fait à la machine à pain :

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Pour 2 pots :

  • 5 oranges amères
  • 4 cuillères à café de mélange quatre-épices
  • 500 g de sucre pour confiture
  • 5 cuillères à café de rhum

Dans la a machine à pain, mettre la peau des5 oranges coupées en petits dés tout fins et les jus. Ajouter le mélange des 4 épices, la pulpe récupérée des oranges pressées,  le rhum et le sucre. Lancer le programme confiture.
Pendant ce temps, faires stériliser deux ou trois petits pots à confiture. Une fois le programme terminé, remplir à ras bord les pots et les fermer. Retourner les.

Et voila c'est tout !

J'ai beaucoup aime cette recette, je trouve la confiture tres bonne. Je vais tester la même recette sans les épices pour voir la différence.


Lutine

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24 mai 2011

Des cerises et des fraises...

Bonjour ! Comment vas-tu, toikimelis ?

Dimanche, nous sommes allés au marché d'interet national (MIN) pendant sa journée  ouverte au public. Cela permet d'acheter les fruits et les légumes au prix des professionnels. J'ai acheté des cerises, des fraises et des pomélos. Et avec tout ça, j'ai fait des confitures.

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Donc il y a deux pots de confitures de cerise, deux à la fraise et deux à la fraise et à la vanille. Bon, il y en a un qui est déjà bien entamé.

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Et ça qu'est ce que c'est ? C'est un denoyauteur artisanal construit par mon Cheridamour avec un bouchon en liège et un trombone.  Et c'est très efficace !

Lutine

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30 août 2009

Confiture de Nectarine

Coucou !

Pour la première fois de ma vie,j'ai fait de la confiture ! J'ai acheté deux kilos de nectarine pour pas cher, et je me suis dit que çà serait bien d'essayer de faire de la confiture avec ma machine à pain.

J'ai cherché avec Google, et je suis tombée sur le blog de la fée Nathi. j'ai suivi sa recette.

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J'ai réussi a faire deux gros pots de confiture ! Je suis très contente !! Elle est très bonne ! un peu liquide mais très bonne !! Miam !!

Merci Fée Nathi !
Lutine

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