19 décembre 2011

Karambolage Karambolage

Coucou ! Il y a une émission que je regarde toutes les semaines, c'est Karambolage sur Arte vers 20 heures. Quand je ne suis pas là, je l'enregistre. Cette émission (Sendung) montre les différences entre l'Allemagne et la France. Comme j'ai vécu dans une famille franco-germanique, il m'a toujours été difficile de savoir si un objet est français ou pas. Voici des objets qui ont fait parti de mon enfance et que je ne trouve pas en magasin ici... Ça c'est un pique-oeuf (Eierpieker), on s'en sert pour percer la petite pellicule d'air... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Repas réunionnais

Coucou ! Pour fêter notre retour de vacances avec des amis et pour leur faire découvrir les richesses de cette île, nous avons fait une petite soirée réunionnaise avec photo, souvenirs et bien sûr un repas créole. J'ai fait ce que j'ai pu pour être proche des saveurs que nous avons goûté là-bas. Menu Bouchons, chips de la mer Punch coco Gratin de Chouchou Riz et grain Rougail Saucisse Rougail Tomate Beignet de bananes Banane flambée Note : toutes les quantités sont pour 8 personnes Punch Coco Mélanger dans une... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

Stoemp

Coucou, Toujours dans mes paniers de légumes avec le retour du très craint fenouil... que faire avec de fenouil ? J'ai cherché dans Google et j'ai trouvé cette petite recette : le Stoemp. - 1 kg de pommes de terre- 500 g de carottes- 1 fenouil- 1 oignon- 1 cuillère à soupe d'huile- sel, poivreÉplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en morceaux.Couper le bulbe de fenouil en morceaux réguliers (enlever les tiges du haut).Peler et émincer l'oignon.Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.Y plonger les... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Recette Lasagnes d'aubergines et de courgettes

Coucou ! Voilà le retour des paniers de légumes, youpi ! Nous avons goûté un merveilleux raisin... Toujours par contre, tomate, courgette, aubergine et poivrons. Et je commence à manquer d'idée pour réaliser des nouveaux plats à partir de ces légumes. Mais bon mon ami Google est toujours la pour me donner des idées et du coup, j'ai préparé des lasagnes avec des aubergines et des courgettes : Donc voici la petite recette : Faire revenir dans une poêle des oignons, une fois qu'ils sont bien comme il faut, ajouter la viande. Ajouter... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Paillassons de pommes de terre

Coucou ! Tu ne vas me croire mais c'est la première fois que j'en faisais ! Et oui ! je n'avais jamais fait des paillassons de patates. Donc la recette fut très simple : J'ai pris mon reste de pommes de terre, je les ai épluchées et râpées. Dans un saladier, j'ai mélangé, les pommes de terre râpées, deux oeufs, une cuillère de farine. J'ai salé et poivré. Dans une grande poêle, j'ai mis un tout petit peu d'huile. Et j'ai fait cuire mes paillasson. Ça cuit assez longtemps quand même. Pour les proportions, j'ai fait un peu au pif... [Lire la suite]
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14 août 2011

Crumble de cerises

Coucou ! Soirée Filles organisée et je me devais de faire quelque chose de sucré, j'avais une envie de cerises. Donc je tape "Recettes Cerises" sur Google et je tombe sur une recettes de muffins façon Crumble. Moi ça me plaît bien ça.... J'ai trouvé la recette sur 750 grammes. La recette pour 8 personnes : Streusel :4 c à c de beurre ramolli2 c à s de farine4 c à s de cassonade Ingrédients liquides :26,5 cl de crème fraîche3 oeufs6,5 cl d'huile Ingrédients solides320g de farine blanche3 c à c de levure chimique150g de... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Tarte a la tomate et aubergine

Coucou ! Donc je suis toujours avec mes paniers de légumes, et en ce moment, il y a beaucoup de tomates, de poivrons (j'aime pas ça) et d'aubergines (que je découvre). Donc on a eu le droit a une ratatouille, un Wok, et j'ai essaye cette tarte que j'ai imagine Ingrédients : 4 ou 5 Tomates 3 petites aubergines une pâte à tarte (feuilletée je préfère) du gruyère 1 oeuf de la crème fraîche de la moutarde Sel, poivre Commencer par étaler la pâte sur une tartière, piquer avec une fourchette et tartiner la moutarde.Couper... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Petits légumes de la semaine

Coucou ! Ça fait un moment que je n'ai pas fait le point sur mes petits légumes de la semaine. La semaine dernière, BelleMaman et BeauPapa étaient avec nous. Et ils sont venus en vacances avec leur thermomix... Nous avions notre panier de légumes de la semaine et donc nous avons préparé : Lassi de petits pois et menthe : un régal, c'est un mélange de yaourt, petit pois et menthe, par la chaleur qu'il fait en ce moment, c'est très rafraîchissant Salade de fenouil et carottes, j'ai encore mélangé mes fenouils avec les carottes,... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Repas de la semaine

Coucou ! Ça fait un petit moment que je n'ai pas parlé de mes petits essais culinaires. Nouvelle saison, nouveaux produits, du coup, nouveaux plats... Donc nous avons essayé la sauce au camembert, avec des spaghettis c'est une merveille (avec du pain aussi), et c'est pas difficile à faire : Dans une casserole, faites chauffer un demi camembert coupé en morceaux, 20 cl de crème fraîche, une petite cuillère de moutarde, du sel et du poivre. Quand tout est fondu : Déguster ! Nous avions des asperges fraîches et des artichauts, du... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Les recettes de la semaine

Coucou ! Bon je continue dans mes recettes avec mes petits légumes... Tiens au fait, j'ai fait un cake au caramel, j'ai toujours un peu de mal à le démouler et du coup, il ressemble à rien. Et je l'ai apporté au club de point de croix, et je crois qu'il a bien plu. Donc mon panier de la semaine contenait des bonnes choses. J'ai fait avec : Potée aux saucisses : pas terrible, les saucisses n'étaient pas assez goûteuses et n'ont pas donné de beaucoup de goût à la potée Tarte aux blettes : J'ai beaucoup aimé, j'ai pris la recette... [Lire la suite]
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