Stollen de Noel

Hello,

Une grande spécialité allemande : le stollen de Noël.
Cette année, j'ai préféré faire deux petits Stollens avec la pâte de la recette (la recette vient du magazine Pâtisserie façon grand-mère (cela ne sert à rien de courir dans la presse la plus proche car mon magazine a quelques années)).

Donc voici mes deux Stollens 2008

Celui la a été cuit dans un moule à cake, je trouve qu'il est un peu plus sec que l'autre.

J'ai façonné le second comme un pain, recette traditionnelle, mais je l'ai placé dans un moule à manqué pour pas que cela déborde comme l'année dernière.

Il est bon sauf que je l'ai démoulé à chaud et faut vraiment le démouler à froid car la garniture est encore liquide, tant que le Stollen est chaud et le mien  s'est cassé du coup.

Si cela t'intéresse, je mettrais la recette quand je reviendrais de vacances.

Lutine

Comments

[rej]

Je vois que tu as passé un bon Noel malgré tes mésaventures en train (moi je le prends tous les jours pour aller bosser, ne m'en parles pas de la SNCF !!!) Figure-toi qu'on rentre d'Alsace, et que j'y ai acheté du STollen, c'est vraiment trop bon, du coup, j'essaierai bien ta recette, moi, pour voir... Bon réveillon ce soir et bonne année 2009 à toi !

[Bidouillette]

Je suis occupée à en manger!!! Sorcière, va, comment savais-tu? Lol! Un délice, vi vi la recette lol, même quand ut reviens, ce sera encore bon!!!! Bon congé et bon réveillon!!!!

[nadia]

Oui je veut bien la recette
ça à l'air tout à fait délicieux
bisous
nadia

[sese.p]

ça a l'air trop bon!!!!!!