Bredele Noix de coco

Coucou !

Les toikimelis qui me suivent depuis longtemps savent que chaque année pour Noël, je cuisine de nombreux biscuits de Noël. Une tradition familiale et qu'ensuite je les distribue a mes amis. J'en fait une grosse quantité, entre 300 et 1000 biscuits. Cette année, j'en ai fait 545.

Je fais certaines recettes souvent, comme Les rochers à la noix de coco, les macarons à la noisette, les macarons à l'abricot et les palets de Dame.

Cette année, j'ai essayé les Bredeles à la noix de coco.

Avec cette recette, j'ai réalisé 45 biscuits en forme d’étoile.

Les ingrédients :

• 150 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 130 g de noix de coco
• 100 g de sucre
• 2 œufs

Dans un bol, faire blanchir les œufs avec le sucre
Dans un second bol, mélanger la farine, la noix de coco et le beurre, pour obtenir une pâte homogène. Y ajouter le mélange sucre/œufs.
Faire une boule et laisser reposer au moins une heure au frigo (Je l'ai laissée toute la nuit).
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte sur 4 ou 5 mm et faire les formes à l’emporte-pièce.
Cuire 10 à 12 minutes a 180°C

Ces biscuits sont bien moins sucrés que les rochers à la noix de coco, et très bons.

A bientôt !
Lutine

Comments

[Ben]

Oh je les connais pas ceux-là, ils ont l'air super bons !

[gateuxrigolo]

de bon biscuits bisous